Quais Alimentos devo Evitar para Prevenir Pedras nos Rins?

Beba mais líquidos, consuma menos sódio e coma uma dieta que inclua alimentos ricos em cálcio.

Fonte: Richard Klasco - The New York Times
Quais Alimentos devo Evitar para Prevenir Pedras nos Rins?

P: Quais alimentos devo evitar se estiver propenso a pedras nos rins?

R: Beba mais líquidos, consuma menos sódio e coma uma dieta que inclua alimentos ricos em cálcio. O resto depende da composição química das suas pedras.

Mais de 90% das pedras contêm cálcio, geralmente na forma de oxalato de cálcio, fosfato de cálcio ou hidroxiapatita. Menos frequentemente, as pedras são formadas de ácido úrico ou outros produtos químicos. Diferentes tipos de pedras também podem ocorrer na mesma pessoa.

Como a maioria das pedras contém cálcio, os médicos aconselharam os pacientes a limitar a quantidade de cálcio em suas dietas. Foi uma recomendação lógica, mas estava errada.

No início dos anos 90, um grupo de médicos de Harvard seguiu por quatro anos mais de 45.000 homens que nunca tiveram um cálculo renal e chegaram a uma conclusão surpreendente: dietas com alto teor de cálcio na verdade diminuem o risco de pedras nos rins.

O grupo continuou a acompanhar esses pacientes por 14 anos e novamente descobriu que o cálcio dietético protegia contra pedras, embora o efeito protetor fosse evidente apenas em homens com menos de 60 anos. Dietas ricas em magnésio, potássio e fluidos também pareciam ser protetores.

Em 2005, o grupo expandiu sua análise para mais de 240.000 pacientes. Eles descobriram que a obesidade e o ganho de peso, particularmente em mulheres, aumentavam o risco de formação de cálculos.

Isso os levou a estudar a dieta DASH - uma dieta rica em frutas, legumes, nozes e legumes, laticínios com baixo teor de gordura e grãos integrais; e baixo teor de sódio, bebidas açucaradas e carnes vermelhas e processadas. A dieta DASH é endossada pela American Heart Association e pelo National Institutes of Health. O grupo de Harvard descobriu que o DASH diminuiu o risco de pedras nos rins.

Tais recomendações dietéticas podem facilmente tornar-se esmagadoras. Felizmente, a American Urological Association simplifica:

  • Beba pelo menos 2,5 litros - cerca de dois terços de um galão - de líquidos por dia.
  • Limite a ingestão de sódio para 2.300 miligramas por dia.
  • Consumir 1.000 a 1.200 miligramas de cálcio na dieta por dia.

Um equívoco comum sobre fluidos merece uma menção especial. A água não é o único fluido que protege contra pedras nos rins. Água, café, chá, vinho, bebidas alcoólicas e suco de laranja parecem ser protetores. Soda e outras bebidas açucaradas, por outro lado, aumentam o risco de formação de pedra.

Finalmente, verifique com seu médico, que pode oferecer recomendações específicas, dependendo da composição química de suas pedras.

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