Artigos: Nutrição

Nozes para perda de peso?

Fonte: Nicholas Bakalar - The NY Times
Nozes para perda de peso?

Um punhado de nozes pode ser uma ferramenta efetiva de perda de peso.

As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3 e outras substâncias e, com moderação, têm sido associadas a um risco reduzido de obesidade e diabetes. Eles também podem reduzir eficientemente o apetite.

Os pesquisadores agora podem descobrir o porquê. Eles tiveram nove pacientes obesos hospitalizados que beberem, em cinco dias consecutivos, um smoothie contendo 48 gramas de nozes (1.7 onças, ou cerca de 14 metades de noz e 315 calorias) ou um smoothie de placebo idêntico em gosto e ao conteúdo calórico. Depois, após um mês em sua dieta regular, os pacientes voltaram para um segundo teste de cinco dias, com os bebedores de placebo no primeiro teste recebendo um smoothie de nozes e vice-versa.

Os Produtos Químicos no seu Macarrão com Queijo

Fonte: Roni Caryn Rabin - The NY Times
Os Produtos Químicos no seu Macarrão com Queijo

Os produtos químicos potencialmente nocivos que foram proibidos em mordedores de crianças e patos de borracha há uma década ainda podem estar presentes em altas concentrações na refeição favorita do seu filho: misturas de macarrão e queijo feitas com queijo em pó.

Os produtos químicos, chamados de ftalatos, podem destruir os hormônios masculinos, como a testosterona e foram associados a defeitos congênitos genitais em bebes do sexo masculino e problemas de aprendizagem e comportamento em crianças mais velhas. Os produtos químicos migram para alimentos de embalagens e equipamentos utilizados na fabricação e podem representar riscos especiais para mulheres grávidas e crianças pequenas.

O Food and Drug Administration não proibiu sua presença em alimentos, embora um relatório de 2014 da Consumer Product Safety Commission instou as agências federais a avaliar os riscos "com o objetivo de apoiar as etapas de gerenciamento de risco". O relatório concluiu que alimentos, drogas e bebidas, e não brinquedos, foram a principal fonte de exposição a ftalatos.

Agora, um novo estudo de 30 produtos de queijo detectou ftalatos em todas, menos uma das amostras testadas, com as maiores concentrações encontradas no pó de queijo altamente processado em misturas de macarrão com queijo em caixa. O relatório, que foi conduzido por um laboratório independente e pago por grupos de defesa ambiental, não foi publicado em um periódico revisado pelos pares.

"As concentrações de ftalatos em pó de misturas de macarrão e queijo foram mais de quatro vezes maiores do que em queijo em bloco e outros queijos naturais, como queijo ralado, queijo fatiado e queijo cottage", disse Mike Belliveau, diretor executivo do Environmental Health Strategy Center, um de quatro grupos de defesa que financiaram o relatório. Outros eram Ecology Center, Healthy Babies Bright Futures and Safer States.

Os grupos testaram 10 diferentes variedades de macarrão e queijo, incluindo alguns que foram rotulados de forma orgânica, e encontraram níveis elevados de ftalatos em todos eles.

Os produtos testados foram comprados nos Estados Unidos e enviados na embalagem original para o VITO, o Instituto Flamengo de Pesquisa Tecnológica na Bélgica, onde a gordura extraída de cada amostra de produto foi analisada para 13 ftalatos usando métodos de teste validados, disse Belliveau.

Cerca de dois milhões de caixas de macarrão e queijo, uma comida relativamente barata que pode ser preparada em minutos, são vendidos todos os dias nos Estados Unidos, de acordo com números de 2013 do grupo Symphony / IRI. O Sr. Belliveau disse que os consumidores teriam dificuldade em evitar o produto químico.

"Nossa crença é que é em todos os produtos de macarrão com um queijo", você não tem saída do problema ", disse o Sr. Belliveau, que está exortando os consumidores a entrar em contato com os fabricantes e pressioná-los a investigar como os ftalatos estão entrando em seus produtos e tomar medidas para eliminá-lo. Nove dos produtos de queijo testados foram fabricados pela Kraft, que faz a maioria dos produtos de macarrão e queijo vendidos, embora o grupo não tenha divulgado os nomes de produtos específicos testados. Os funcionários da Kraft não responderam aos pedidos de comentários sobre o relatório e suas conclusões.

Devon Hill, um advogado em Washington, que tem experiência com empresas que fabricam ftalatos, disse que muitos ftalatos foram eliminados do processamento e embalagem de alimentos e que os que ainda estão em uso resultam em exposições muito baixas. Os testes de queijo procuraram a presença de 13 ftalatos diferentes e detectaram todos menos dois, com alguns itens alimentares contendo até seis ftalatos diferentes em um único produto.

Os grupos ambientais e de segurança alimentar solicitaram a F.D.A. no ano passado, para remover todos os ftalatos de alimentos, embalagens de alimentos e equipamentos de processamento e fabricação de alimentos, embora a petição tenha sido adiada temporariamente por razões técnicas, disse Tom Neltner, diretor de política química do Fundo de Defesa Ambiental, que está coordenando o processo de petição por 11 Grupos de advocacia, incluindo o Center for Science in the Public Interest, Natural Resources Defense Council, the Environmental Working Group e outros.

O Mistério da Vitamina D

Fonte: VP Consultoria Nutricional
O Mistério da Vitamina D

A literatura sugere que o principal o papel da vitamina D é atuar no metabolismo do cálcio e na manutenção da mineralização óssea. Porém, vários estudos têm mostrado a sua importância em doenças como câncer, doenças cardiovasculares, diabetes mellitus e esclerose múltipla.

As duas formas de vitamina D são a vitamina D3 (colecalciferol), sintetizada na pele após a exposição solar, e a vitamina D2 (ergocalciferol), obtida pela irradiação das plantas e alimentos. Quando formada no organismo pela ação dos raios ultravioletas sob a pele, há o mecanismo de fotoconversão da pró-vitamina D3 em pré-vitamina D3, onde ocorrerá o processo de hidroxilação para se tornar ativa no organismo.

Tanto o colecalciferol como o ergocalciferol devem ser metabolizados para gerar o hormônio ativo. No fígado, ocorre a primeira hidroxilação para a 25-hidroxi-vitamina D (25(OH)D), que será secretada no plasma na forma de calcidiol, principal forma circulante da vitamina e também principal forma de armazenamento no organismo. Nos rins, a 25(OH)D é metabolizada pela enzima 25-hidroxivitamina D 1α-hidroxilase, formando a 1,25 dihidroxi-vitamina D3 (1,25(OH)2D3), forma ativa da vitamina, conhecida como calcitriol.

A associação da deficiência da vitamina D com o risco de diferentes tipos de câncer (cólon, mama, próstata e ovários), merece uma atenção considerável: muitos estudos têm observado menor incidência destes tipos de câncer em países onde há maior exposição solar e níveis séricos adequados de 25(OH)D. O fundamento desta relação baseia-se no fato de que o calcitriol exerce papel regulatório sobre os genes que estão envolvidos na transformação de células normais em cancerígenas e no ciclo celular, reduzindo a sobrevivência de células malignas.

Outras pesquisas também confirmam a importância da vitamina D no diabetes, devido à secreção da insulina ser um processo mediado pelo cálcio onde, alterações neste fluxo, prejudicarão a secreção da insulina pelas células pancreáticas; e por agir diretamente sobre a ação da insulina ao estimular a expressão de receptores da vitamina D, aumentando a sua sensibilidade.

Com relação às doenças cardiovasculares, o estudo publicado pelo Bratislava Medical Journal mostrou que indivíduos praticantes de atividade física e não-fumantes apresentavam níveis normais de vitamina D, enquanto baixos níveis séricos da vitamina estavam associados a múltiplos fatores de risco metabólico..

Qual é o Culpado Pela Sua Intoxicação Alimentar?

Nem sempre é a última coisa que você comeu.

Fonte: Kate Murphy - The NY Times
Qual é o Culpado Pela Sua Intoxicação Alimentar?

Acontece do nada. Um minuto você está bem, e no próximo você começa a suar enquanto cólicas incapacitantes movem sua barriga. Você vomita ou tem diarréia, ou ambos, temendo que você não viva para ver outro dia.

E então tudo vai embora. Você está de volta ao seu eu antigo, talvez depois de um dia ou dois assistindo compulsivamente o Netflix, e devorando cream crackers e refrigerante.

Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças estimam que esse cenário, conhecido como "evento gastrointestinal agudo", nos acontece ao menos uma vez por ano. As lutas, embora extremamente desagradáveis, geralmente não ocasionam uma visita ao médico ou requerem qualquer medicação.

Mas tais eventos tendem a nos fazer pensar tentando identificar o que nos deixou tão miseráveis. Embora seja difícil saber com certeza, existem pistas que podem ajudá-lo a determinar a origem e reduzir seu risco no futuro.

"As pessoas tendem a culpar a última coisa que comeram, mas provavelmente é uma coisa antes da última coisa que eles comeram", diz o Dr. Deborah Fisher, um gastroenterologista e professor associado da Duke University School of Medicine.

O estômago leva cerca de quatro a seis horas para esvaziar uma refeição completa e, em seguida, o intestino delgado leva cerca de seis a oito horas para espremer todos os nutrientes e esvaziar o cólon. Os restos permanecem por mais um a três dias, fermentando e sendo formados para o que finalmente sai pela descarga. O chamado tempo de trânsito intestinal varia significativamente de pessoa para pessoa, mas os gastroenterologistas dizem que você pode facilmente descobrir o que é normal comendo milho e observando quando os grãos indigestíveis aparecem nas fezes.

Talvez seja nojento, mas com essa linha de base, a próxima vez que você ficar doente, você será mais capaz de estimar quando você pode ter comido a refeição ofensiva. Por exemplo, se você vomitar algo e não tiver diarréia ou outro incomodo mais abaixo, pode ser que o que o deixou doente foi algo que você comeu nas últimas quatro a seis horas. Se você acordar no meio da noite com cólicas e diarréia, é mais provável que você o tenha consumido umas boas 18 a 48 horas antes, dependendo dos resultados do seu teste de milho.

A maioria das doenças transmitidas por alimentos são causadas por vírus ou bactérias, como norovírus, Staphylococcus aureus, campylobacter, salmonella, E. coli e Bacillus cereus.

Desidratação: Riscos e Mitos

Fonte: Jane E. Brody - The NY Times
Desidratação: Riscos e Mitos

Verdade seja dita, às vezes eu não sigo meu próprio conselho, e quando sofro as consequências, redescubro por que o ofereço. Eu há pouco recomendava beber muita água, talvez um copo a cada refeição e outro copo ou dois entre as refeições. Se não for água comum, o que é melhor, então café ou o chá sem açúcar (mas não bebidas alcoólicas ou açucaradas) funcionam também.

Jantei fora recentemente, depois de um dia especialmente ativo que incluiu cerca de oito quilometros de caminhada, 40 minutos de natação e uma visita ao museu de 90 minutos. Eu bebi apenas um copo de água e nenhuma outra bebida com a minha refeição.

Parecia estranho que eu não tivesse necessidade de usar o banheiro depois, nem mesmo depois de uma longa viagem para casa. Mas não me concentrei no motivo até o dia seguinte, depois de uma noite agitada, acordei exausta, fiz outra longa caminhada, nadei e andei de bicicleta por uma hora, seis quilometros de distância. Cheguei seca, implorando por água. Depois de beber cerca de 350ml, eu era uma pessoa nova. Eu já não me sentia como um balão de chumbo.

Parece que uma desidratação suave foi o meu problema, e a experiência me levou a examinar de perto a necessidade de água do corpo em uma série de circunstâncias.

Embora milhões de americanos carregem garrafas de água onde quer que elas vão e empresas de bebidas como Coca-Cola e Pepsi, fazem você acreditar que todas as vidas podem ser melhoradas pelas bebidas que vendem, a verdade é que a desidratação séria não é comum entre as pessoas normais e saudáveis. Mas existem exceções e incluem pessoas como eu na geração do Medicare, atletas que participam de eventos particularmente desafiantes como maratonas e bebês e crianças pequenas com diarréia grave.

Vamos começar com alguns fatos. A água é a substância mais importante que consumimos. Você pode sobreviver por cerca de dois meses sem comida, mas você morreria em cerca de sete dias sem água. A água compõe cerca de 75% do peso de um bebê e 55% do peso de uma pessoa mais velha.

As células humanas simplesmente não funcionam sem água, e o corpo desenvolveu um sistema finamente sintonizado e complexo para se certificar de que tem a água necessária em uma ampla gama de condições. Na maioria dos casos, a sede é um sinal confiável de que é necessária mais água. Um trabalho principal dos rins é excretar apenas água suficiente para manter as células adequadamente hidratadas. No entanto, ao contrário do mito, a urina escura não significa necessariamente que você está desidratado. A urina pode ser descolorida por alimentos como aspargos, amoras e beterrabas.

Outro mito popular: para hidratar a pele, prevenir rugas e produzir uma aparência incandescente, você precisa beber oito copos de água por dia. Beber água extra não melhora a pele em pessoas que estão bem hidratadas. É melhor usar um hidratante emoliente para combater a pele seca.

Quem Realmente Precisa de Alimentos Sem Glúten?

Fonte: Jane E. Brody - The NY Times
Quem Realmente Precisa de Alimentos Sem Glúten?

É improvável que a mania do sem glúten vá embora em breve. Muitas pessoas dizem que se sentem melhores depois de adotar uma dieta livre de glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio, apesar que relativamente poucos evitadores ​​de glúten receberam diagnósticos de doença celíaca, uma condição auto-imune que pode atacar os intestinos e outros tecidos quando o glúten é consumido.

Aproximadamente uma pessoa em 140 é portadora de doença celíaca, que pode permanecer sem sintomas por décadas e tornar-se aparente a qualquer idade. A verdadeira incidência pode ser muito maior. Em um estudo de Denver que seguiu crianças nascidas de 1993 a 2004 em seus anos de adolescência, 3,1% revelaram ter doença celíaca.

"Esse é um número inacreditável de americanos que podem ser afetados", disse o Dr. Joseph A. Murray, da Mayo Clinic, um especialista internacional na doença.

Embora as consequências para a saúde da doença celíaca tenham sido bem documentadas, outras razões pelas quais a saúde de uma pessoa pode ser melhorada, evitando o glúten, incluem uma sensibilidade ao glúten ou outra coisa no trigo (a principal fonte de glúten nas dietas ocidentais) e o efeito placebo - um verdadeiro benefício inspirado pela crença de que um remédio escolhido realmente funciona.

A sensibilidade ao glúten não causa danos intestinais e outros órgãos causados ​​pela doença celíaca, embora as pessoas com ela tendem a experimentar uma série de sintomas. A saúde de três membros da minha família com sensibilidade ao glúten não celíaco melhorou significativamente quando eliminaram o glúten; Um, que lutou em vão por quase uma década para perder peso, perdeu 20 quilos facilmente quando cortou o glúten de sua dieta.

Apesar do foco atual no glúten, provavelmente há muitas pessoas por aí com doença celíaca que não sabem que elas têm. A desordem pode induzir uma série de sintomas vagos e muitas vezes confusos, cuja verdadeira causa não pode ser determinada por uma década ou mais. Entre os possíveis sintomas: dor abdominal, inchaço, gases, diarréia crônica ou constipação; Fadiga crônica, anemia, perda de peso inexplicada ou cãibras musculares; perda de períodos, infertilidade ou aborto recorrente; deficiências vitamínicas, esmalte dentário descolorido, perda óssea e fraturas.

Algumas pessoas assumem que a maneira como elas se sentem é normal e nunca mencionam seu sofrimento para um médico, ou, se o fizerem, os médicos podem descartar as queixas como "nada com que se preocupar" ou atribuí-las a outra causa.

O fato é, no entanto, que a doença celíaca possa permanecer em silêncio por muitos anos, período durante o qual danos ocultos podem ocorrer com efeitos da vida, às vezes irreversíveis, para a saúde. E como um relatório para a Força-Tarefa de Serviços Preventivos dos Estados Unidos que analisou as evidências recentemente declaradas, muitas dessas "conseqüências adversas para a saúde" são "potencialmente evitáveis".

Estudo Aponta que Mais de 10% da População Mundial é Obesa

Um estudo publicado no The New England Journal of Medicine descobriu que cerca de 604 milhões de adultos e 108 milhões de crianças são obesas

Fonte: Matt Richtel - The NY Times
Estudo Aponta que Mais de 10% da População Mundial é Obesa

Mais de 10 por cento da população mundial é agora obesa, um aumento acentuado nos últimos 30 anos que está levando a problemas de saúde generalizados e milhões de mortes prematuras, de acordo com um novo estudo, a pesquisa mais abrangente realizada sobre o assunto.

Publicado segunda-feira no The New England Journal of Medicine, o estudo mostrou que o problema tinha varrido o globo, incluindo regiões que historicamente tiveram escassez de alimentos, como a África.

O estudo, compilado pelo Instituto de Métricas e Avaliação da Saúde da Universidade de Washington e financiado pela Fundação Gates, analisou 195 países, essencialmente a população mundial, descobrindo que as taxas de obesidade pelo menos dobraram em 73 países - incluindo a Turquia, a Venezuela E Butão - de 1980 a 2015, e "aumentou continuamente na maioria dos outros países".

Analisando cerca de 1.800 conjuntos de dados de todo o mundo, os pesquisadores descobriram que o excesso de peso desempenhou um papel importante em quatro milhões de mortes em 2015, de doenças cardíacas, diabetes, doença renal e outros fatores. A taxa de mortalidade per capita aumentou 28% desde 1990 e, notavelmente, 40% das mortes estavam entre pessoas com excesso de peso, mas não suficientemente pesadas para serem classificadas como obesas.

O estudo definiu obesos como um índice de massa corporal de 30 ou superior e acima do peso como I.M.C. De 25 a 29.

Quanto de açúcar existe em um copo de vinho?

Fonte: Sophie Egan - The NY Times
Quanto de açúcar existe em um copo de vinho?

P. Algumas vinícolas acrescentam açúcar aos vinhos tintos secos após a fermentação para que eles tenham um sabor "mais suave" para o paladar americano. Como posso saber quanto açúcar está presente no que estou bebendo?

R. Para descobrir quanto açúcar pode ter sido adicionado a um determinado vinho, a sua melhor opção pode ser entrar em contato com o produtor diretamente.

Vinícolas empregam uma gama de técnicas para atingir as propriedades desejadas e perfis de sabor. A adição de sulfitos, utilizada como conservante, deve ser listada no rótulo, a fim de notificar as pessoas que podem ser alérgicas, mas mais de 60 aditivos diferentes podem ser legalmente utilizados sem serem divulgados. Com relação ao açúcar, as regulamentações variam de acordo com o estado. Na Califórnia, por exemplo, açúcar adicionado não é permitido em qualquer ponto no processo de vinificação. Lá, enólogos podem usar suco de uva não fermentado para ajustar a doçura.

"O vinho é por natureza um pouco ácido, e os ajustes podem ajudar a equilibrar os elementos do agridoce", disse Nancy Light, vice-presidente de comunicações do Wine Institute, a principal associação de advocacia para a indústria vitivinícola da Califórnia. "Produtores de vinhos são permitidos por regulamentações governamentais a fazerem ajustes de doçura após a fermentação para alcançar estilos de vinho desejado."

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, um copo de cinco onças de vinho tinto de mesa normalmente contém cerca de 0,9 gramas de açúcar total, enquanto um copo de chardonnay contém cerca de 1,4 gramas. Um vinho doce de sobremesa, normalmente servido em um copo menor de duas a três onças, contém até 7 gramas de açúcar. Dependendo de onde o vinho foi feito, o total pode incluir açúcar adicionado ou açúcar de suco de uva não fermentado, juntamente com o açúcar que existe naturalmente nas uvas.

As orientações dietéticas de 2015 para os americanos recomendam limitar a ingestão de açúcar adicionado a não mais de 10 por cento das calorias diárias, que é cerca de 12 colheres de chá ou 50 gramas. A American Heart Association recomenda limitar a ingestão ainda mais: não mais do que seis colheres de chá (cerca de 25 gramas, ou 100 calorias) por dia para as mulheres, e não mais de nove colheres de chá (36 gramas, 150 calorias) por dia para os homens.

Por Que Tantas Pessoas Tomam Vitamina D?

Fonte: Gina Kolata - The NY Times
Por Que Tantas Pessoas Tomam Vitamina D?

Não houve razão para os pacientes receberem testes de vitamina D. Não tinham osteoporose; Seus ossos não estavam quebrando de uma falta da vitamina. Eles não tinham doenças que interferem com a absorção de vitamina D.

No entanto, em uma amostra recente de 800.000 pacientes no Maine, quase um em cada cinco tinha feito pelo menos um teste para os níveis sanguíneos da vitamina ao longo de um período de três anos. Mais de um terço fez dois ou mais testes, muitas vezes para avaliar queixas mal definidas como mal-estar ou fadiga.

Os pesquisadores que reuniram os dados, Dr. Kathleen Fairfield e Kim Murray do Maine Medical Center, ficaram surpresos. Talvez eles não deveriam ter ficado.

Milhões de pessoas estão tomando suplementos na crença de que a vitamina D pode ajudar a evitar a depressão, fadiga, fraqueza muscular, até mesmo doenças cardíacas ou câncer. De fato, nunca houve evidência amplamente aceita de que a vitamina D seja útil na prevenção ou tratamento de qualquer dessas condições.

O Diabetes e a sua Dieta: O Debate Low-Carb

Fonte: Gina Kolata - The NY Times
O Diabetes e a sua Dieta: O Debate Low-Carb

Alguns anos atrás, Richard Kahn, agora aposentado chefe científico e médico da American Diabetes Association, foi indicado para organizar um comitê para prescrever um plano de dieta para pessoas com diabetes. Ele começou examinando as evidências de dietas diferentes, perguntando qual, se houver, melhor controle da diabetes.

"Quando você olha para a literatura, uau é fraco. É tão fraco ", disse Kahn em uma entrevista recente.

Estudos tendem a ser de curto prazo, dietas insustentáveis, diferenças entre elas clinicamente insignificantes. A única coisa que realmente parecia ajudar as pessoas com diabetes foi a perda de peso - e para perder de peso, não há dieta mágica.

Mas as pessoas querem conselhos de dieta, Dr. Kahn raciocinou, e a associação realmente deve dizer algo sobre dietas. E foi assim que aconteceu no Institutos Nacionais de Saúde, como foi com a pirâmide alimentar do Departamento de Agricultura.

Por quê? "É uma dieta para toda a América", disse o Dr. Kahn. "Tem muitas frutas e legumes e uma quantidade razoável de gordura."

Esse conselho, no entanto, foi recentemente atacado em um comentário do New York Times escrito por Sarah Hallberg, uma osteopata em uma clínica de perda de peso em Indiana, e Osama Hamdy, diretor médico do programa de perda de peso obesidade no Joslin Diabetes Center em Harvard Escola de medicina.

Há uma dieta que ajuda com diabetes, disseram os dois médicos: uma que restringe - ou, segundo a Dra. Hallberg, restringe severamente - os carboidratos.

"Se o objetivo é tirar os pacientes de seus medicamentos, incluindo a insulina, e resolver em vez de apenas controlar a sua diabetes, restrição significativa dos carboidratos é de longe o melhor plano de nutrição", disse Hallberg em um e-mail. "Isso incluiria a eliminação de grãos, batatas e açúcares e todos os alimentos processados. Há um corpo significativo e crescente de literatura que apóia este método. "Ela tem um consultório particular na Indiana University Health Arnett Hospital e é diretora médica de uma start-up desenvolvendo intervenções médicas baseadas na nutrição.

Mas não há grandes e rigorosos estudos mostrando que dietas de baixo teor de carboidratos oferecem uma vantagem, e, de fato, não há sequer um consenso sobre a definição de uma dieta de baixo carboidrato - isso pode variar de médico para médico.

Aleitamento Materno Garante a Saúde Intestinal da Vida da Criança

Aleitamento Materno Garante a Saúde Intestinal da Vida da Criança

Introdução

Amamentar no seio faz parte da vida natural do ser humano, assim como nascer de parto normal, alimentar-se com alimentos provenientes da natureza e respeitar o ciclo da vida. Este artigo trata do aleitamento materno com promoção da saúde do indivíduo para sua longevidade através da colonização da microbiota intestinal, que é por onde começa a imunidade7.

O aleitamento materno, além de benefícios nutricionais, tem benefícios emocionais, devido ao vínculo mãe e filho e benefícios fisiológicos, através da sucção que o bebê deve trabalhar para dar continuidade ao seu desenvolvimento natural.

A microbiota intestinal da criança é formada pelo aleitamento materno, pois o leite humano contém diversos fatores que colonizam e protegem o trato gastrointestinal do bebê, além de ser o único alimento perfeito para a criança.

Discussão

Amamentar é a forma mais natural de alimentar e nutrir um bebê, provêm uma combinação única e perfeita de proteínas, lipídios, carboidratos, vitaminas, minerais, enzimas e células vivas, com conhecidos e inquestionáveis benefícios nutricionais, imunológicos, psicológicos e econômicos1, por ser um fluido biológico complexo específico para a espécie, adaptado ao longo da existência humana para satisfazer perfeitamente as necessidades nutricionais e imunológicas da criança2.

As principais vantagens do aleitamento materno são baseadas nas propriedades anti-infecciosas, anti-inflamatórias e imunomodulatórias1,2,6. GREER, FR concluiu em estudo que o aleitamento materno previne doenças atópicas, alergias e doenças respiratórias.

Efeitos Adversos dos Adoçantes à Saúde

Efeitos Adversos dos Adoçantes à Saúde

Muito se sabe do prejuízo à saúde devido ao excesso de açúcar na alimentação. Ele pré-dispõe o organismo à obesidade, diabetes, distúrbios metabólicos e alterações no sistema nervoso central. Porém, deve-se ter cuidado na escolha do substituto do açúcar para evitar outros prejuízos.

Além de abrir o apetite por doces e causar uma compulsão por carboidratos, alguns adoçantes podem alterar a pressão de hipertensos, favorecer o acúmulo de toxinas no fígado e causar dor de cabeça e alterações de humor.

10 Maneiras de Engordar Rapidamente

É preciso muito mais que apenas uma dieta saudável e exercício físico para perder peso

Fonte: Tiffany Gagnon - Men's Fitness
10 maneiras de engordar rapidamente

Só porque você está se entupindo de abacates e acordando no raiar da madrugada para ir na academia não significa que você terá a barriga tanquinho que quer.

Isso porque a ciência de perder e ganhar peso não é exata. Embora a maioria das pessoas afirmam entender o que é preciso para perder peso (apenas tem preguiça para fazê-lo), aqueles que realmente tentam implementar hábitos mais saudáveis podem não ter sorte muito melhor. Trocar o óleo vegetal para azeite e substituir massas por quinoa pode empurrar seu corpo para um estado mais saudável, mas quando se trata de derreter gordura os grandes sabotadores podem ter ficado escondidos durante todo este tempo. Aqui estão dez.

5 Hábitos do Dia a Dia que Impedem a Perda de Peso

A diferença entre perder o pneuzinho e manter aqueles últimos 5 quilos quilos pode estar nos pequenos detalhes.

Fonte: Brittanu Smith para Men's Fitness
Perda de Peso

Perca aqueles quilos

Quando se trata de perda de peso, nada é tão difícil como perder os últimos 5 quilos. No início, você está perdendo gordura corporal a torto e a direito, mas em algum momento seus resultados fantásticos chegam a uma parada brusca. Por quê? Essencialmente, seu corpo se acostuma com sua dieta e treino, e, vamos admitir: É muito mais difícil perder 5 quilos quando você pesa 95 do que perder 5 quilos quando se pesa 150 quilos.

Neste ponto, você precisa afinar suas escolhas de estilo de vida e comportamento. Pequenas mudanças realmente produzem grandes resultados, de acordo com Jenny Westerkamp, ​​R.D., L.D., co-autora de Alimentos Verdes para Homens: Alimentos Poderosos para uma Dieta Limpa e Saudável. Dê uma olhada nos seguintes erros que ela diz que você provavelmente não percebe que está fazendo. Estes ajustes vão ajudá-lo a ter um corpo mais magro pouco tempo.

7 Enganos da Dieta que Causam Ganho de Peso

Implemente estas dicas de dieta para garantir sua perda de peso

Fonte: Lorne Opler para Men's Fitness
Perda de Peso

Fracasso

Você levanta muito peso. Você se alimenta corretamente. Mas algo não faz sentido quando você sobe na balança. Você ganhou peso, e você estava tentando perder. O que acontece? Acredite ou não, podem ser pequenas coisas - como quão rápido você mastiga - que estão dificultando seus esforços de perda de peso. Estas pequenas coisas que você não presta atenção no cdia a dia somam-se em quilos a mais a longo prazo. Aqui estão sete das razões mais prováveis pelas quais você pode estar ganhando peso indesejado.

Pular refeições

Vamos começar com uma coisa que todo mundo que arruina nosso metabolismo: pular refeições. Comer irregularmente ao longo do dia pode contribuir não só para o acumulo de gordura na barriga, mas a resistência à insulina e ao maior risco de diabetes tipo II. Após comer uma refeição, o corpo produz glicose, que é transportada do sangue para as células dos músculos e do fígado. Na resistência à insulina, as células não respondem à insulina, assim se acumula mais açúcar no sangue. Mais açúcar no sangue significa mais gordura em torno da cintura, o mesmo tipo de gordura que contribui para a diabetes.

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